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Homus (Kichererbsenpaste)

Zubereitungszeit: 10 min

Zutaten (8 Personen): 1 Dose gegarte Kichererbsen ( 240 g Abtropfgewicht), 3 Knoblauchzehen, 150 g Tahini (Sesam-Mus aus dem Glas), 4 EL Zitronensaft, 100 g Sahnejoghurt, Salz, 2 EL Olivenöl, ½ TL gemahlener Kreuzkümmel, (Cumin), Zucker, 1 TL gemahlener edelsüßer Paprika, 1 TL gemahlener Rosenpaprika

1. Knoblauchzehen schälen Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Mit den Knoblauchzehen im Zerhacker fein pürieren. Das Kichererbsenpüree mit Zitronensaft, Tahini, Joghurt und Olivenöl vermischen und cremig schlagen. Dip mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika- und Rosenpaprikapulver würzen.

:salam:

diese Version kannte ich noch gar nicht, muss ich mal probieren.

:wasalam:

Zitat von Umm Hussain

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:salam:

diese Version kannte ich noch gar nicht, muss ich mal probieren.

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salam,

das hat mir ein authentischer Palästinenser beigebracht der aus dem Gaza kam. Diese Version von Homus ist wirklich lecker!!

:salam:

ich kannte nur die Version von authentischen Libanesen, aber so viel war da nicht drin.

:wasalam:

Zitat von Umm Hussain

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:salam:

ich kannte nur die Version von authentischen Libanesen, aber so viel war da nicht drin.

:wasalam:

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salam,

ja so ist das eben wenn man keine Palästinenser kennt aus dem Gaza, außer Steine werfen können sie ja auch noch andere Dinge hehe