Halal-Rezepte aus aller Welt » Schmand-Kirschkuchen von Aabida

Für den Teig:
80 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
½ TL Backpulver

Für den Belag: (Schmandmasse)
2 Becher Schmand oder Quark (Oder ein Becher Schmand und Becher Quark)
1 Becher Sahne
1 Ei (Muss nicht sein.Ich habe kein Ei benutzt)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
80 g Zucker
Für den Belag: (Kirschmasse)
1 Glas Kirschen
1 Pck. Puddingpulver, Vanille


Zubereitung:

Mürbeteig zubereiten und in eine gefettete Springform (28 cm) geben und einen Rand hochziehen.
Für die Masse Kirschen und Saft aus dem Glas mit Vanillepuddingpulver kochen. Wenn die Kirschmasse erkaltet ist, auf dem Mürbeteig verteilen.
Für die Schmandmasse den Schmand, Zucker und Vanillepuddingpulver miteinander verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben und auf der Kirschmasse verteilen. Bei 180°C ca. 40 - 45 Minuten backen.


Guten Appetit